SỐNG KHỎE HƠN KHI GIẢM ĂN MẶN
Muối ăn là gia vị rất quen thuộc và vô cùng cần thiết trong đời sống hằng ngày. Muối ăn trong bữa cơm gia đình giúp tăng thêm hương vị cho món ăn, kích thích vị giác, tạo sự ngon miệng. Ngoài vị mặn, muối còn giúp bảo quản thức ăn, đặc biệt trong công nghiệp chế biến và phân phối thực phẩm.
Tuy nhiên, từ rất nhiều quan sát và nghiên cứu khoa học, chúng ta cần thừa nhận rằng, thói quen sử dụng nhiều muối trong chế độ ăn hàng ngày đang là một yếu tố nguy cơ gây bệnh tăng huyết áp. Cụ thể, ăn mặn là nguyên nhân của khoảng 30% trường hợp tăng huyết áp, gây 14% đột quỵ và 9% nhồi máu cơ tim. Do đó, tập luyện và duy trì thói quen giảm ăn mặn là việc làm cần thiết, hiệu quả giúp phòng và kiểm soát huyết áp.
...